朱雪飛
每年暑假回老傢宜興，舅媽必定給我準備一大盒剛剛從泥土裡刨出來的新鮮百合，讓我帶回廣州。回傢後，我把百合裝進大牛皮紙信封，放進冰箱冷藏。婆婆每天早上剝一點百合煮粥，那一盒百台中月子會所合能吃一個月。我傢的百合粥，從來不放糖。先生說，要的就是百合那純正天然帶有清香的苦味，放瞭糖，就破壞瞭這一道真味，太煞風景瞭。
我並不是生來就喜歡吃宜興百合。小時候，我挺討厭吃百合，因為它太苦，放瞭糖也是苦的。以前在宜興無論是結婚辦酒席還是小孩的滿月酒，最後一定要上一道百合蓮子糖水，意味著甜甜蜜蜜，吃喜酒的大人們贊不絕口，說這糖水很甜，勸我吃。我卻吃一口就不要吃瞭，總覺得甜中帶苦，味道古怪，難吃極瞭。在北京念大學時，有一次寒假後回學校，我想帶點宜興特產給同宿舍的姐妹們嘗嘗，母親給我準備瞭幾瓶宜興的百合罐頭，說百合好，別的地方一定沒有。我費瞭好大的力氣背到學校，誰知姐妹們都嫌有苦味，礙於我面子吃瞭幾口，那幾瓶罐頭就被遺忘在哪個角落瞭，後來被我扔到瞭垃圾桶。自此，我對百合竟然生出瞭惡感—宜興怎會出產這麼難吃的特產？隨著年歲漸漸增長，不知是我的味覺變瞭，還是因為獨自在外面打拼吃多瞭苦頭，後來吃宜興的百合時，又不覺得它苦瞭。2000年底我在南京坐月子時，母親從宜興帶瞭十幾斤百合到南京，幾乎天天煮不加糖的百合糯米粥給我吃，我居然沒有吃厭，反而漸漸喜歡上瞭她，喜歡她的清香滑糯台中月子中心月子餐，尤愛她苦後的那絲甘甜。
我曾有意識地去查閱《本草綱目》和《中醫藥大辭典》，瞭解百合的功效，發現百合居然有諸多好處，能滋補強壯、潤肺止咳、寧心安神，還能清熱涼血，理脾健胃。我還瞭解到，我國產百合的地方隻有三處，甘肅蘭州、江蘇宜興、湖南隆回。蘭州百合含糖量高，被稱為甜百合，適合炒著吃。湖南隆回百合因形似龍牙而著稱於世。宜興百合含有多種生物堿及淀粉、蛋白質、脂肪等成分，不僅可以食用，藥用價值在三地所產百合中也是最高的，在《本草綱目》中唯一被列為能入藥者，故而被稱為藥百合。
原來，宜興人是這麼有口福，他們擁有這麼好的能滋補身體的百合。而我卻身在福中不知福，青春年少時還抱怨宜興沒有好的特產。想起當年被我扔到垃圾桶裡的那幾瓶百合罐頭，不禁後悔自己的行為，我怎能如此糟踐好東西！
當年的百合罐頭於我和我的姐妹們，是生不逢時台中坐月子中心價格。那時我們少不更事，以為世上隻有歡樂，唯有甜美，於是，百合那點苦味我們都不願意去忍受和遷就。工作後，我們在人潮中被人推搡也推搡著別人，我們遭人白眼也給人白眼。我們經歷瞭親人的生離死別、人間的悲歡離合，我們懂得瞭“不如意事常八九，可與人語無二三。”如今我們都已年過四十。我想，如果是現在，那幾瓶百合罐頭的命運肯定不是當年的樣子。我們會以寬容、平和、豁達的心態去迎接苦味，因為我們台中月子中心推薦已嘗過人生的酸甜苦辣，知道苦與甜本來就是一對孿生姐妹，如影隨形。想到這，我不禁要為宜興的百合叫一聲好，這是多麼富有生活哲理的特產。
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